Monitoring dan Evaluasi ke Tempat Pemotongan Unggas (TPU) di Kecamatan Ranah Pesisir

Dinas Pertanian Kabupaten Pesisir Selatan yang diwakili oleh tim Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner, melakukan monitoring dan evaluasi program Juru Sembelih Halal (JULEHA) ke Tempat Pemotongan Unggas (TPU) di Kecamatan Ranah Pesisir. (Jum’at, 16 Februari 2024). Kegiatan monev ini dilaksanakan oleh Kepala Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner Ibu Sri Rita Setiawati, S.Pt., M.M., Fungsional Pengawas Bibit Ternak Ahli Muda Bapak Khairul, S.Pt., dan staf Fressa Meliam Suri, S.E., dan Yosda Ayu Ningsih, S.P. Monitoring dan Evaluasi TPU ini difokuskan di Pasar Balai Salasa di Kecamatan Ranah Pesisir. Menurut pengamatan Bapak Khairul, S.Pt, TPU yang ada di pasar Balai Salasa Ranah Pesisir masih jauh dari prinsip Higiene Sanitasi. Hal ini dapat dilihat pada tempat pembuangan bulu/sayap ayam yang tidak terkontrol dan kesediaan air yang tidak mencukupi. Selain itu, lokasi TPU atau penjualan ayam potong masih bercampur dengan tempat penjualan makanan (tidak terlokalisasi). Dinas Pertanian Kabupaten Pesisir Selatan dalam hal ini diwakili oleh Bidang Kesehatan Hewan dan Kesehatan Masyarakat Veteriner telah berupaya melakukan sosialiasi dan pendekatan kepada pemilik TPU. Harapannya setelah dilakukan kegiatan monev ini, pemilik TPU atau pedagang ayam potong dapat menerapkan prinsip higine sanitasi agar produk pangan asal hewan yang dihasilkan dapat terjaga kualitas dan keamanannya.