pembinaan dan monitoring higiene sanitasi pada pelaku usaha produk pangan asal hewan

Pada hari Selasa, 23 Juli 2024, Bidang Keswan dan kesmavet melakukan dinas luar dalam rangka pembinaan dan monitoring higiene sanitasi pada pelaku usaha produk pangan asal hewan ke kecamatan Batang Kapas, pegawai yang diperintahkan Kabid Keswan dan kesmavet ( Sri Rita Setiawati, S.Pt.M.M ), Khairul,S Pt ) fungsional pengawas bibit ternak ahli muda dan Yosda Ayu Ningsih, S.P ( staf di Keswan dan kesmavet ). Pelaku usaha yang kami kunjungi antara lain pelaku usaha ayam ras petelur an. Safardi, pelaku usaha produk telur itik an. Benti dan pelaku usaha Bakso an. Purwanto. Disamping memberikan hasil pemeriksaan sampel di laboratorium PMPP Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Propinsi Sumatera Barat kami juga melakukan pembinaan terhadap pelaku usaha, diantaranya pada usaha ternak ayam dan ternak itik kami sarankan untuk lebih memperhatikan higiene sanitasi kandang dan lingkungan, untuk menyediakan tempat pakan, tempat telur dan obat-obatan terpisah sedangkan untuk usaha Bakso kami sarankan disamping higiene sanitasi tempat dagangannya bersih juga daging untuk membuat bakso berasal dari sumber daging yang sudah ber NKV.