Petugas Medik Veteriner Lakukan Pemantauan Pemotongan Hewan di Pasar Painan

Petugas Medik Veteriner Lakukan Pemantauan Pemotongan Hewan di Pasar Painan Painan,

Kamis, 16 Oktober 2025 – Petugas medik veteriner dari Pusat Kesehatan Hewan (Puskeswan) Painan, Syaf Jonedi, S.Pt, melaksanakan pemantauan kegiatan pemotongan hewan di Pasar Painan. Kegiatan ini dilakukan sebagai bagian dari pengawasan rutin terhadap kesehatan hewan potong dan keamanan daging yang beredar di masyarakat.

Pemantauan difokuskan pada pemeriksaan kesehatan ante mortem (sebelum dipotong) dan post mortem (setelah dipotong) terhadap sapi dan kambing yang dijual di lokasi pemotongan. Hal ini bertujuan untuk memastikan hewan yang dipotong dalam keadaan sehat, bebas dari penyakit menular, serta daging yang dihasilkan layak dikonsumsi.

Dalam kegiatan tersebut, petugas Syaf Jonedi, S.Pt melakukan pemeriksaan fisik terhadap hewan potong, termasuk kondisi tubuh, kelayakan umur, serta adanya tanda-tanda penyakit. Setelah proses pemotongan, dilakukan pemeriksaan organ dalam seperti hati, paru-paru, dan limpa untuk memastikan tidak ada kelainan patologis yang berpotensi menimbulkan bahaya bagi konsumen. “Kegiatan pemantauan ini penting untuk menjamin daging yang beredar di masyarakat aman, sehat, utuh, dan halal (ASUH).

Kami juga mengingatkan para jagal dan pedagang agar selalu menjaga kebersihan tempat pemotongan dan peralatan yang digunakan,” jelas Syaf Jonedi. Dari hasil pemantauan, seluruh hewan yang dipotong pada hari tersebut dinyatakan sehat dan layak konsumsi. Pemerintah daerah melalui Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Pesisir Selatan berkomitmen untuk terus melakukan pengawasan rutin demi menjaga mutu pangan asal hewan dan melindungi kesehatan masyarakat.